22 مايو 2022 16:42 21 شوال 1443
النهار

رئيس التحرير أسامة شرشر

  • بنك مصر
المرأة والبيت

طريقة عمل جلاش ميكس جبن بالفلفل الألوان

النهار

طريقة عمل الجلاش باللحمة من الوصفات الأساسية التي تلجأ إليها الكثير من ربات البيوت سواء خلال الأيام العادية، أو مائدة إفطار رمضان، إلا أن هناك العديد من الطرق الجديدة والمختلفة التي يمكنك من خلاها تقديم الجلاش، وفي فطار 19 رمضان، إليكِ طريقة عمل جلاش ميكس جبن بالفلفل الألوان، كطبق جانبي من المقبلات على مائدة الإفطار.

طريقة عمل جلاش بالجبنطريقة عمل جلاش بالجبن

مقادير جلاش ميكس جبن بالفلفل الألوان

لفه جلاش

جبن موتزريلا مبشورة

جبنه شيدر مبشورة

جبنه رومى مبشورة

بيضة

سمسم

فلفل ألوان (أحمر وأصفر وأخضر)

حبة البركة

كوب حليب

زيتون أسود مقطع شرايح

زبدة وقليل من الزيت

طريقة عمل جلاش ميكس جبن بالفلفل الألوان1طريقة عمل جلاش ميكس جبن بالفلفل الألوان

طريقة عمل جلاش ميكس جبن بالفلفل الألوان

ادهني صينية مستطيلة مناسبة للفرن بالزبدة والزيت باستخدام فرشاة، وبعدها رصي طبقات الجلاش فوق بعضها، على أن تدهن كل طبقة بالزبدة والزيت أيضًا.

رصي نصف كمية الجلاش الموجودة لديك، وبعدها وزعي أنواع الجبن المختلفة فوقه، ثم الفلفل الألوان والزيتون، وبعدها رصي الطبقات المتبقية من لفة الجلاش بنفس الطريقة الأولى.

بعد الانتهاء من رص كل طبقات الجلاش، ضعي كمية من الزبدة السائلة والزيت على الوجه، وقطعيها مربعات كالعادة.

بعد التقطيع، يرش السمسم وحبة البركة على وجه صينية الجلاش.

في هذه الأثناء اشعلي الفرن حتى يكون ساخنًا عند وضع الجلاش بداخله، وبعد الانتهاء من عمل الصينية، ادخليها إلى الفرن بحيث تكون درجة حرارته 180، وضعيها على الرف المتوسط الموجود فيه، واخرجيها عندما يضبح لونها ذهبيا.

البنك الأهلي المصري
البنك الأهلي المصري