النهار
السبت 12 يوليو 2025 06:51 صـ 16 محرّم 1447 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
الوطنية للإنتخابات يقرر استبعاد نائب رئيس حزب النور من السباق الانتخابي المحلل السياسي الروسي اصف ملحم يجيب للنهار : هل اقتربت ساعة فتح جبهة جديدة بين بولندا وروسيا ؟ المحلل السياسي الدكتور جمال زهران يحلل للنهار : محللة اسرائيلية توقعت انهيار اسرائيل خلال عامين والاسرائيليين سيفرون كالفئران خبير العلاقات الدولية الفلسطيني اشرف عكة يحلل للنهار .. سيناريو غزة بعد الستين يوما للهدنة في ظل التحولات الاقليمية هل يعيد ترامب رسم خريطة الشرق الاوسط الجديد بين سوريا ولبنان واسرائيل بسايكس بيكو جديد ؟ لماذا تؤكد الصين علي حتمية انتصار روسيا في اوكرانيا ولماذا تصر روسيا علي عزل اوكرانيا عن العالم من بوابة اوديسا ؟ خبراء : نجل نيتنياهو يواجه عقوبة السجن بعد حصوله علي جواز دبلوماسي بدون حق وصفها بالكلبة وطردها من البيت الابيض..ناتاشا بيرتراند الصحفية الامريكية بالسي ان ان والتي هزت عرش ترامب مرتين ”القاتل شيطان وحشى بثوب إنسان”.. مرافعة قوية للنيابة العامة بإزهاق حياة شخص برئ علي يد مجرم بين الأمل والتطوير.. إنقاذ مريضة بمستشفى 30 يونيو وتوسعات كبرى في العناية والتشخيص بمستشفى الزهور صعقة الموت.. تفاصيل مصرع كهربائي بشبرا الخيمة إصابة طفلين في اندلاع حريق شقة سكنية ببنها.. والحماية المدنية تسيطر

منوعات

طريقة عمل محشي ورق عنب بالريش

ويمكن تقديم محشى ورق العنب بعدة طرق ونكهات مختلفة منها بالكوارع ، وبالكفتة، وبالسردين، وبالريش.

ونقدم لك طريقة عمل محشى ورق العنب بالريش بخطوات الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير محشى ورق العنب بالريش

1 كيلو ريش

ورق عنب

2 كوب أرز

3 ملعقة كبيرة صلصة

ربع كوب زيت

1 بصل

1 كوب كزبرة

1 كوب بقدونس

نصف كوب شبت

ربع كوب نعناع

1 فلفل حار

ملح وفلفل

بهارات

رشة جوزة الطيب

لقاع الحلة

بصل

طماطم

ثوم


طريقة عمل محشى ورق العنب بالريش

* في حلة على النار يوضع زيت مع البصل المفروم ويضاف إليه الصلصة ثم يرفع من على النار

* تضاف الخضرة والنعناع والفلفل الحار ويضاف ملح وفلفل وبهارات ورشة جوزة الطيب تقلب جيدا

* يحشى ورق العنب بالخليط ويلف ويرص في حلة في الأسفل بصل وطماطم وثوم ثم توضع الريش وعليها ورق العنب الملفوف

* يغطى بالماء ويوضع على نار عالية حتى يغلي ثم يترك لينضج على نار هادئة ويقدم مقلوبا وتوضع الريش على الوجه ويقدم محشى ورق العنب.