النهار
الثلاثاء 16 سبتمبر 2025 04:47 صـ 23 ربيع أول 1447 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
“الصحفيين الأفارقة” يعرب عن صدمته إزاء القتل والانتهاكات المتواصلة للزملاء في غزة على يد القوات الإسرائيلية وفاة طفل متأثرا بإصابته في حادث سير على طريق المحلة – طنطا وفد برلماني تركي يزور معبر رفح البري برفقة نائب وزير الخارجية والسفير التركي في القاهرة قتلها وتركها غارقة في الدماء.. الأمن يطارد قاتل زوجته بالعبور نقيب الإعلاميين: كلمة الرئيس السيسي شكّلت موقفًا عربيًا قويًا في مواجهة التحديات نقيب الإعلاميين: كلمة الرئيس السيسي شكلت موقفًا عربيًا قويًا في مواجهة التحديات محافظ الغربية: منظومة شاملة لربط قواعد البيانات لتعزيز الجاهزية لمواجهة الأزمات والطواريء المؤتمر الدولي لسوق العمل والبنك الدولي يطلقان فعالية GLMC 365 في واشنطن جامعة طنطا تستضيف فعالية ”التحديات النفسية في الحياة الجامعية” لطلاب تحالف إقليم الدلتا جامعة طنطا الأهلية تعلن بدء إجراءات قبول طلاب المرحلة الثانية إطلاق الطبعة الدولية من كتاب ”حماية الشعوب في زمن الحروب” بمكتبة الإسكندرية هدى الاتربي .. كلهم بيحبوا مودي تحدي جديد والتعاون مع ياسر جلال نجاحه مؤكد

منوعات

صينية دجاج بالخضار وأرز أبيض.. مائدة إفطار اليوم الثامن من رمضان

وجبة الإفطار
وجبة الإفطار

وجبة الإفطار تساعد الجسم على استعادة الطاقة بعد ساعات من الصيام، وكذلك تعيد إليه الرطوبة التي يفقدها بسبب التعرق؛ لذلك يجب أن تحتوي مائدة الإفطار على وجبات مغذية وفي نفس الوقت صحية حتى لا تتسبب في الإصابة بأمراض، لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون،
ووجبة إفطار ثامن أيام رمضان تحتوي على صينية دجاج بالخضار وأرز أبيض مع سبيرنج رول.

• فوائد الدجاج

يعتبر الدجاج مصدرًا غنيًا بالبروتين الخالي من الدهون والزنك والنحاس والحديد؛ لذلك عند تناوله فإنه يقوم بتقوية العظام والعضلات ويحمي من ارتفاع ضغط الدم ويقلل من مستوى الدهون الثلاثية، بحسب موقع "ويب إم دي" الأمريكي الذي يقدم نصائح صحية.

• فوائد الأرز الأبيض

يحتوي الأرز الأبيض على الماغنيسيوم والألياف؛ لذلك يساعد في تقوية العظام والأعصاب ويحسن من صحة القولون، كما يقلل من خطر الإصابة بسرطان المستقيم والقولون ويحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية

• صينية دجاج بالخضار

- المكونات:
4 صدور دجاج مخلي.
3 حبات جزر مقطع.
4 حبات بطاطس.
4 ثمرات فلفل أخضر.
4 ثمرات كوسا.
3 ثمرات طماطم.
4 فصوص ثوم كبيرة.
2 بصلة كبيرة.
ربع كوب زيت زيتون.
ربع كوب خل.
ملعقة صغيرة بهارات.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ربع ملعقة صغير ملح.
ربع ملعقة صغير فلفل أسود.

- طريقة الإعداد:

- وضع الدجاج في وعاء مع نصف كمية الخل، ثم القليل من البهارات.
- إضافة البابريكا والملح والفلفل الأسود، ثم التقليب جيدًا، ثم وضع الدجاجة في الثلاجة.
- تقطيع الخضروات إلى مكعبات متوسطة الجسم، ثم وضعها في صينية فرن ووضع الزيت عليها.
- إضافة باقي البهارات إلى الخضار، ثم وضع قطع الدجاج وتغطية الصينية بالورق الألومنيوم.
- ترك الدجاج في الفرن على حرارة 180 حتى تنضج، ثم إزالة الألومنيوم ووضعها مرة ثانية لمدة 10 دقائق.

• الأرز الأبيض

- المكونات:

2 كوب أرز مصري.
2 ونصف كوب ماء أو مرق لحم أو دجاج.
2 ملعقة كبيرة زبد أو سمن.
¾ ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.

- خطوات الإعداد:

- غسل الأرز جيدًا، ثم نقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
- تصفية الأرز جيدًا، ثم إضافته مع السمن أو الزبد في وعاء على نار متوسط والتقليب لمدة 4 دقائق.
- إضافة المرق أو الماء، ثم الملح والفلفل الأسود، والتقليب جيدًا وترك الأرز حتى الغليان مع تغطية الوعاء.
- وبعد الغليان، يجب خفض النار، وبمجرد النضج، يتم تقديمه ساخنًا.

• سبرينج رول بالجبن

- المكونات:

عجينة سبرنج رول جاهزة.
كوب جبن مكعبات.
كوب جبنة موتزاريلا.
نصف كوب زيتون أخضر مقطع شرائح.
ربع كوب زعتر مفروم.
ربع كوب نعناع مجفف.
3 ملاعق زيت ذرة.
بيضة

- خطوات الإعداد:

- وضع الجبن في وعاء، ثم إضافة المكونات الأخرى إليها والتقليب جيدًا.
- تقطيع الاسبرينج رول إلى مربعات، ووضع الحشوة في كل قطعة، ولفها جيدًا، وإغلاقها باستخدام البيض المخفوق.
- تسخين الزيت ثم وضع الاسبرينج رول به حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ترص في طبق التقديم وتزين بقطع النعناع.