النهار
السبت 12 يوليو 2025 03:21 صـ 16 محرّم 1447 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
الوطنية للإنتخابات يقرر استبعاد نائب رئيس حزب النور من السباق الانتخابي المحلل السياسي الروسي اصف ملحم يجيب للنهار : هل اقتربت ساعة فتح جبهة جديدة بين بولندا وروسيا ؟ المحلل السياسي الدكتور جمال زهران يحلل للنهار : محللة اسرائيلية توقعت انهيار اسرائيل خلال عامين والاسرائيليين سيفرون كالفئران خبير العلاقات الدولية الفلسطيني اشرف عكة يحلل للنهار .. سيناريو غزة بعد الستين يوما للهدنة في ظل التحولات الاقليمية هل يعيد ترامب رسم خريطة الشرق الاوسط الجديد بين سوريا ولبنان واسرائيل بسايكس بيكو جديد ؟ لماذا تؤكد الصين علي حتمية انتصار روسيا في اوكرانيا ولماذا تصر روسيا علي عزل اوكرانيا عن العالم من بوابة اوديسا ؟ خبراء : نجل نيتنياهو يواجه عقوبة السجن بعد حصوله علي جواز دبلوماسي بدون حق وصفها بالكلبة وطردها من البيت الابيض..ناتاشا بيرتراند الصحفية الامريكية بالسي ان ان والتي هزت عرش ترامب مرتين ”القاتل شيطان وحشى بثوب إنسان”.. مرافعة قوية للنيابة العامة بإزهاق حياة شخص برئ علي يد مجرم بين الأمل والتطوير.. إنقاذ مريضة بمستشفى 30 يونيو وتوسعات كبرى في العناية والتشخيص بمستشفى الزهور صعقة الموت.. تفاصيل مصرع كهربائي بشبرا الخيمة إصابة طفلين في اندلاع حريق شقة سكنية ببنها.. والحماية المدنية تسيطر

المرأة والبيت

طريقة عمل جمبري بالزبدة والليمون المخلل

تقدم الشيف غادة التلي طريقة عمل جمبري بالزبدة والليمون المخلل، بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ.

 

مقادير جمبري بالزبدة والليمون المخلل

 

حبات طماطم

جمبري كبير مقشر

زبدة غير مملحة

بصل مفروم

3 فصوص ثوم

بهارات

سمك

كزبرة ناشفة

2 ملعقة طعام

أوراق بقدونس مسطحة

3 حبات مخلل ليمون

30 جرام زيتون

20 جرام بقدونس

ملح وفلفل

كركم

عصفر

 

طريقة تحضير جمبري بالزبدة والليمون المخلل

 

* تقشر الطماطم وتوضع في ماء مغلي لمدة 30 ثانية ثم في ماء بارد مباشرة لتنتزع القشرة بسهولة

 

* بعد ذلك تقطع الطماطم المقشّرة إلى أرباع أو تبشر وتزال البذور باستخدام ملعقة لسهولة العملية ثم يضاف الكركم والعصفر

 

* تسخن الزبدة حتى تبدأ بالذوبان ثم يضاف البصل والثوم ثم يضاف الجمبري

 

* تحمير المزيج برفق وبعد ذلك تضاف الطماطم إلى المقلاة نفسها يضاف المرق ومعه مخلل الليمون والبهارات وتمزج جيدا

 

* ثم تضاف أوراق البقدونس تقدّم مع الأرز بالشبت