النهار
السبت 12 يوليو 2025 06:44 صـ 16 محرّم 1447 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
الوطنية للإنتخابات يقرر استبعاد نائب رئيس حزب النور من السباق الانتخابي المحلل السياسي الروسي اصف ملحم يجيب للنهار : هل اقتربت ساعة فتح جبهة جديدة بين بولندا وروسيا ؟ المحلل السياسي الدكتور جمال زهران يحلل للنهار : محللة اسرائيلية توقعت انهيار اسرائيل خلال عامين والاسرائيليين سيفرون كالفئران خبير العلاقات الدولية الفلسطيني اشرف عكة يحلل للنهار .. سيناريو غزة بعد الستين يوما للهدنة في ظل التحولات الاقليمية هل يعيد ترامب رسم خريطة الشرق الاوسط الجديد بين سوريا ولبنان واسرائيل بسايكس بيكو جديد ؟ لماذا تؤكد الصين علي حتمية انتصار روسيا في اوكرانيا ولماذا تصر روسيا علي عزل اوكرانيا عن العالم من بوابة اوديسا ؟ خبراء : نجل نيتنياهو يواجه عقوبة السجن بعد حصوله علي جواز دبلوماسي بدون حق وصفها بالكلبة وطردها من البيت الابيض..ناتاشا بيرتراند الصحفية الامريكية بالسي ان ان والتي هزت عرش ترامب مرتين ”القاتل شيطان وحشى بثوب إنسان”.. مرافعة قوية للنيابة العامة بإزهاق حياة شخص برئ علي يد مجرم بين الأمل والتطوير.. إنقاذ مريضة بمستشفى 30 يونيو وتوسعات كبرى في العناية والتشخيص بمستشفى الزهور صعقة الموت.. تفاصيل مصرع كهربائي بشبرا الخيمة إصابة طفلين في اندلاع حريق شقة سكنية ببنها.. والحماية المدنية تسيطر

المرأة والبيت

هنتغدى إيه النهاردة؟ كباب حلة وأرز أصفر .. مع صوص الزبادي بالثوم

تعد وجبة الغذاء من الوجبات التى يعتمد عليها الغالبية العظمى طوال اليوم، ولذلك يجب الاهتمام بها بشكل خاص وتقديمها للأطفال ليحصلوا على الفيتامينات والطاقة التي يحتاجونها.

ولذلك سنقدم لكم طريقة عمل الأرز البسمتى مع كباب الحلة وصوص الزبادى بالثوم.

مكونات كباب الحلة:-
- 1 كيلو لحمة مكعبات
- 5 بصل شرائح
- 4 ثمرة طماطم أنصاف
- 2 و نصف ملعقة كبيرة سمنة بلدي
- 4 فص ثوم مفروم
- 3 حبة قرنفل
- ملح فلفل أسود
- 1 ثمرة فلفل حار
- 1 ملعقة كبيرة كمون ناعم
- 2 ورقة لورا
- 1 كوب ماء

طريقة عمل كباب الحلة:-
- تشوح اللحمة في السمنة على النار

- يضاف الثوم المفروم ويقلب كل الخليط

- يضاف الفلفل الحار وورق اللورا والقرنفل والكمون والملح

- يضاف البصل الشرائح ويقلب الخليط

- تضاف الطماطم ويقلب كل الخليط على نار وسط

- يضاف الماء وتوطى النار ويترك حتى تمام النضج


مكونات الأرز الأصفر:-
- كوب أرز مصري مغسول ومصفى
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بودرة زعفران
- 2 كوب مرقة
- ملعقة كبيرة زبدة نصفها زيت

طريقة تحضير أرز الأصفر:-

- يخلط الزيت مع الزبدة ثم يضاف الأرز ويشوح في الزبدة والزيت

- تذوب بودرة الزعفران في قليل من المرقة ثم تضاف إلى الارز

- يضاف باقي مقدار السائل ثم يتبل بالملح والفلفل ويترك حتى يغلي

- يترك على النار هادئة حتى ينضج ويقدم

مكونات صوص الزبادى بالثوم:-
- زيتون اخضر حلقات
- خس
- 1 كوب زبادي
- 1 كوب شبت مفروم
- ملح
- عصير ليمون
- 2 فص ثوم مفروم

طريقة عمل صوص الزبادى:-

تخلط جميع المكونات معًا، وتقدم