النهار
الثلاثاء، 22 أكتوبر 2019 01:42 مـ
النهار

منحازون... للحقيقة فقط

رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر

رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر

المرأة والبيت

أسهل طريقة لعمل باوند كيك القرع

النهار

تقدم الشيف غادة التلي، طريقة تحضير باوند كيك القرع بمذاق لا يقاوم، وشكل شهي، والذي يمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية والطاقة اللازمة.

مقادير باوند كيك القرع:

3 كوب دقيق
3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
6 بيض فانيليا
1 و نصف كوب زبدة
2 و نصف كوب سكر
1 كوب قرع مهروس رشة جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة قرنفل
للوجه
100 جرام جبن كريمي
1 كوب كريمة سائلة
1 مغلف كريمة بودرة
عجينة سكر برتقالي

طريقة تحضير باوند كيك القرع:

* باستخدام عجان كهربائي تخفق الزبدة قليلا ثم يضاف إليها السكر

* يستمر الخفق حتى يذوب السكر تماما

* يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا ثم يضاف القرع

* يخلط الدقيق مع البيكنج باودر والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب

* يضاف خليط الدقيق إلى العجان ويستمر العجن حتى الحصول على خليط ممتزج وثقيل

* يصب في قالب كيك مبطن بالزبدة والدقيق وتدخل فرن على درجة حرارة 180 مئوية مدة ساعة

* لعمل صوص الوجه: تخلط الكريمة السائلة مع الجبن الكريمي والكريمة البودرة جيدا باستخدام مضرب سلك يدوي

* تشكل عجينة السكر على شكل قرع عسلي وتزين بها الكيكة

* يصب الصوص على الكيكة بعد أن تبرد وعليها قطع القرع العسلي بعجينة السكر

النهار, أسامة شرشر