النهار
الجمعة 19 سبتمبر 2025 07:54 صـ 26 ربيع أول 1447 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
تقسيم سوريا.. تفاصيل الاتفاق بين الشرع وإسرائيل النيران تشتعل في سيارتين على الطريق الدائري.. والحماية المدنية تتدخل في اللحظة الأخيرة السفير عبدالله الرحبي يعلن تفاصيل الدورة الثالثة للمعرض الدولي للتمور والعسل 45 دولة وأكثر من 1300 عارض وعلامة تجارية يجتمعون في معرض الصقور والصيد السعودي الدولي جامعة طنطا تكرم أوائل الثانوية العامة من أبناء الغربية وتؤكد دعمها للمتفوقين الصحة تثقل مهارات الصحفيون الطبيون.. وورش مكثفة لتعزيز الوعي بالصحة الإنجابية ورؤية مصر 2030 سياسيون وأحزاب: البرلمان لن يشهد تغيرًا كبيرًا الفترة القادمة القائم بأعمال رئيس جامعة مدينة السادات يوجّه الشكر لوزير التعليم العالي ويؤكد مواصلة مسيرة التطوير شركة البناء العربي تُعلن عن خصومات حصرية 100 ألف جنيه لأعضاء النقابات المهنية بمعرض إسكان نقابة التجاريين برلماني: الوحدة الوطنية خط الدفاع الأول في مواجهة حملات التحريض والتشويه منصة إلكترونية جديدة لتسهيل إجراءات الحصول على الوحدات البديلة العالم على حافة الحرب: الصين تعلن خطوطها الحمراء وتضع أمريكا أمام معركة القرن

المرأة والبيت

طريقة عمل العاشوراء لأصحاب الرجيم دون خوف وأسرار عنها

اعتاد المصريون على تناول العاشوراء فى يوم عاشوراء "مما جعل العديد من البلدان يتسائل عن طريقة عمل العاشوراء ، فما هو طبق العاشوراء وما هى مكوناته ، وهل يصح لأصحاب الرجيم تناولها .

طرق عمل العاشوراء :

مقادير عمل طبق العاشوراء للشيف سالى فؤاد 

2 كوب قمح مسلوق
منقوع ومتصفى
ثلث كوب سكر
3 كوب لبن
فانيليا بودرة
مكسرات
حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة نشا

طريقة التحضير السريعة لطبق العاشوراء للشيف سالى فؤاد

* يخلط النشا مع اللبن والسكر والفانيليا على البارد ويقلب جيدا

* نضع القمح المسلوق فى حلة على النار مع خليط اللبن ونقلب جيدا حتى يغلظ القوام

* نقلب ونتركها على النار حتى تغلي وتقدم وتترك حتى تبرد وتزين بالمكسرات.


طريقة عمل العاشوراء زي المحلات وبشكل يناسب الدايت أصحاب الرجيم :

أولًا: مكونات طبق العاشوراء:

2 كوب من القمح مسلوق (يفضل منقوع ومصفى).
السكر حسب الرغبة .
3 كوب من اللبن الحليب منزوع الدسم .
فانيلا بودرة.
2 ملعقة نشا والأفضل تجنب وضع النشاء فيها لعدم زيادة الوزن .
مكسرات (حسب الرغبة أو زبيب، أو جوز هند)

ثانيًا: طريقة تحضير العاشوراء:

نقوم بخلط النشا مع اللبن الحليب ونضيف إليه السكر والفانيلا حتى تمام ذوبان المكونات.
في وعاء على النار، نضيف القمح المسلوق مع المزيج السابق ونقلب جيدًا.
نقلب حتى الحصول على قوام متماسك شبه غليظ.
نترك المكونات على النار حتى الغليان.
نرفع الوعاء من على النار، ونتركه ليبرد.
نقوم بتفريغه في أكواب، ويقدم باردًا مزين بالمكسرات حسب الرغبة.

لتناول طبق عاشوراء دون التخوف من أكتساب الوزن عليك أكتشاف هذه المعلومات :

طبق واحد من البليلة المحلى بالسكر الدايت أو ملعقة من العسل الأبيض ،يساوي ما يقرب من 340 سعر حراري .

عليك بممارسة الرياضة بعد تناولها ،لمدة 10 دقائق .

العشوراء تحتوى على ألياف تعزز من الشعور بالشبع، وتساعد على تقليل نسب الطعام .

تحتوى العشوراء على الحديد، البوتاسيوم، الكالسيوم، وحمض الفوليك، والفوسفور، والزنك،
والمنجنيز، وفيتامين B.

يحتوى طبق العاشوراء على مجموعة فيتامين "ب و"هى مهمة للنشاط، والتركيز، والذاكرة، والأداء الحركى، وعدم الإجهاد.