أسرار نجاح اللحمة بالبصل مثل المطاعم

مع رائحة البصل الشهية وطعم اللحمة الغني، تعد اللحمة بالبصل من الأطباق المصرية المحببة التي تجمع بين البساطة والمذاق الدافئ، وتناسب وجبات الغداء والعزومات العائلية. وتعتمد هذه الوصفة على تشويح اللحم مع البصل حتى يكتسب نكهة مميزة وصوصا كثيفا شهيا.

طريقة عمل اللحمة بالبصل

المكونات:

نصف كيلو لحم مقطع مكعبات

2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح

ملعقة سمن أو زيت

ملح وفلفل أسود

بهارات لحم

ورقة لورا وحبهان حسب الرغبة

كوب ماء أو شوربة

طريقة التحضير:

في حلة على النار، يسخن السمن ثم تضاف قطع اللحم وتشوح حتى يتغير لونها.

يضاف البصل ويقلب جيدا حتى يذبل ويأخذ لونا ذهبيا.

تضاف التوابل والملح والفلفل وورقة اللورا والحبهان.

يضاف الماء أو الشوربة، ثم تغطى الحلة وتترك على نار هادئة حتى تنضج اللحمة تماما.

تقدم ساخنة بجانب الأرز الأبيض أو الخبز.