وزارة الصحة تحذر من مخاطر الأسماك المملحة في شم النسيم

وجهت وزارة الصحة والسكان مجموعة من الإرشادات الطبية والنصائح الوقائية، بالتزامن مع احتفالات المصريين بشم النسيم، وذلك في إطار خطة التأمين الطبي الشاملة التي تستهدف الحفاظ على صحة المواطنين والحد من المخاطر المرتبطة بالعادات الغذائية خلال هذه المناسبة.

وتركزت هذه التوصيات على ضرورة الحذر من تناول الأسماك المملحة، مثل الفسيخ والرنجة، نظرًا لما قد تسببه من أضرار صحية خطيرة، خاصة في حال عدم التأكد من سلامتها أو إعدادها بطرق غير آمنة.

أوضح الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، أن تسمم البوتيوليزم، المعروف بتسمم الفسيخ، يحدث نتيجة تناول أسماك مملحة غير صالحة، لافتًا إلى أن الأعراض قد تظهر خلال فترة تتراوح بين 12 و36 ساعة بعد تناولها، وقد تمتد في بعض الحالات إلى عدة أيام.

وأشار إلى أن أبرز الأعراض تشمل اضطرابات في الرؤية مثل الزغللة وازدواج الصورة، إلى جانب ارتخاء الجفون، وجفاف الحلق، وصعوبة في الكلام والبلع، فضلاً عن الشعور بالدوار وضعف عام في العضلات.

وأكد «عبدالغفار» على ضرورة التوجه فوراً إلى أقرب مستشفى حكومي عند الشعور بأي من هذه الأعراض لتلقي مصل البتيوليزم المجاني المتوفر على مستوى الجمهورية، حيث يُعد التدخل السريع عاملاً حاسماً في إنقاذ الحياة.

وشدد المتحدث الرسمي، على أهمية الاتصال بمركز خدمات الطوارئ على الرقم 137 أو التوجه مباشرة إلى أقرب مستشفى في حال الاشتباه بأي تسمم غذائي.

‎ونصح بعدم الإسراف في تناول الأسماك المملحة، نظراً لارتفاع نسبة الملوحة فيها التي قد تتجاوز 17% من وزن السمكة، مما يسبب أضراراً جسيمة خاصة لمرضى الضغط والقلب والكلى، وللحوامل والأطفال. كما أكد على تجنب تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة تماماً، لأن السموم تتركز في هذه المناطق.

ودعا المتحدث الرسمي إلى الاستمتاع بشم النسيم بأمان، واتباع الإرشادات الوقائية، وعدم التتردد في طلب المساعدة الطبية الفورية إذا لزم الأمر.