حصاد 2025 ... لضمان مأمونية الغذاء المقدم لمواطنى جنوب سيناء ضبط واعدام اكثر من 100 طن اغذية ومشروبات وتحرير 8442 محضراً

خلال عام 2025 وضمن مجهودات مديرية الشئون الصحية بجنوب سيناء لضمان تقديم غذاء صحي وآمن لكافة مواطني المحافظة والقادمين إليها، أعلن الدكتور هيثم الشنهاب مدير الصحة بجنوب سيناء، أنه خلال العام نجحت إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية بالاشتراك مع مكاتب مراقبة الأغذية بمدن المحافظة في المرور على 5059 منشأة مختلفة من أماكن تداول الأغذية والمشروبات والأسواق والمحلات والمطاعم، بالإضافة إلى 211 منشأة وفندقًا سياحيًا.

وأسفرت تلك الجهود عن تحرير 3491 محضر نظافة عامة، و4756 محضرًا لعدم حمل شهادة صحية للمشتغلين بالأغذية، كما تم تحرير 195 محضر ضبط لأغذية ومشروبات بلغ وزنها 18921 كجم و29864 لترًا، وتنوعت أسباب الضبط ما بين انتهاء الصلاحية وعدم تدوين البيانات بشكل صحيح أو كونها غير صالحة للاستهلاك الآدمي، ليصل إجمالي المحاضر المحررة إلى 8442 محضرًا.

كما تم إعدام 41260 كجم و13303 لترًا من الأغذية والمشروبات التي بها تغير شديد في الخواص الطبيعية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب سحب 745 عينة مختلفة وإرسالها إلى المعامل المركزية للتأكد من سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك.

وفي هذا الإطار، تم التوصية بغلق 49 منشأة مختلفة تدار بدون ترخيص وبها مصادر تلوث وغير مستوفاة للاشتراطات الصحية، مع إخطار الجهات المعنية لاتخاذ الإجراءات اللازمة، كما نجحت مكاتب فحص المشتغلين بالأغذية في إصدار 30540 شهادة صحية لمتداولي الأغذية، بما يضمن خلوهم من كافة الأمراض.

وشارك مشرفو ومفتشو الأغذية في تنفيذ أعمال التوعية والتثقيف الصحي للعاملين بكافة المنشآت التي تقدم الغذاء للمواطنين، حول كيفية الوقاية من الأمراض المعدية واتباع الاشتراطات الصحية، حفاظًا على صحة المواطنين والمقيمين بالمحافظة.

وما زالت ادارة مراقبة الاغذية بمديرية الصحة بجنوب سيناء تتابع دورها في ضمان تقديم غذاء صحي وآمن لكافة المقيمين بالمحافظة والمترددين عليها، تنفيذًا لتعليمات الأستاذ الدكتور خالد عبد الغفار نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير الصحة والسكان، وتوجيهات اللواء الدكتور خالد مبارك محافظ جنوب سيناء، وتحت المتابعة المستمرة من الدكتور هيثم الشنهاب مدير المديرية ، والدكتور أشرف فوزي مدير الطب الوقائي، والسيد مصطفى خليل القائم بأعمال مدير إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية.