طريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل

تشهد كيكة البرتقال إقبالاً واسعاً من العائلات العربية، لما تتمتع به من طعم لذيذ وفوائد صحية، إلى جانب سهولة تحضيرها في المنزل بمكونات متوفرة وبخطوات بسيطة.

مكونات الوصفة:

• 2 كوب دقيق

• 1 كوب سكر

• 3 بيضات

• نصف كوب زيت نباتي

• كوب عصير برتقال طبيعي

• ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور

• ملعقة صغيرة فانيليا

• ملعقة كبيرة بيكنج باودر

• رشة ملح

طريقة التحضير: في البداية، يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويُدهن قالب الكيك بالزبدة ويرش بالدقيق. في وعاء الخلط، تُخفق البيضات مع السكر والفانيليا جيداً حتى يتضاعف الحجم. بعدها يُضاف الزيت وعصير البرتقال تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.

يُخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح وقشر البرتقال، ثم يُضاف إلى الخليط السائل تدريجياً مع التقليب حتى تتجانس المكونات. يُسكب المزيج في القالب ويوضع في الفرن لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويأخذ لوناً ذهبياً شهياً.

إقبال كبير عبر مواقع التواصل تزايدت مؤشرات البحث ومشاركات الصور على مواقع التواصل الاجتماعي حول وصفات كيكة البرتقال، ما يعكس حب الناس لتجديد المائدة بنكهات منزلية تقليدية ومرتبطة بالموسم.

نصيحة للذوّاقة: قدّمي الكيكة مع رشة سكر بودرة أو شرائح برتقال للتزيين، وستحصلين على حلوى مثالية مع كوب شاي في أمسية شتوية دافئة.