طريقة تحضير الكنافة وتخزينها في الفريزر لضمان طعم طازج في رمضان

الكنافة من الحلويات الشرقية الأساسية في شهر رمضان، فهي رمز للمائدة الرمضانية وتجمع العائلة حولها بعد الإفطار، ولكن مع زحمة التحضيرات وضيق الوقت، تلجأ الكثير من ربات البيوت لتجهيز الكنافة مسبقًا وتخزينها في الفريزر لتوفير الوقت والمجهود.

في هذا الموضوع، سنتعرف على طريقة تحضير الكنافة وتخزينها بشكل يحافظ على طعمها وقوامها المقرمش لتستمتعي بها طازجة في أي وقت خلال الشهر الكريم.

طريقة تحضير الكنافة:

المكونات:

نصف كيلو كنافة شعر

نصف كوب زبدة أو سمن مذاب

نصف كوب سكر بودرة (اختياري للحلاوة)

مكسرات أو جبن حسب الرغبة للحشو

طريقة التحضير:

1. فتّتي الكنافة جيدًا باستخدام يديكِ أو بمحضرة الطعام حتى تصبح قطعًا صغيرة.

2. أضيفي الزبدة المذابة أو السمن وقلّبي جيدًا حتى تتشربها الكنافة تمامًا.

3. إذا كنتِ ترغبين في تحضير كنافة محشوة، وزّعي نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة بالسمن، ثم أضيفي الحشو وغطّيها بباقي الكنافة.

4. اضغطي على الكنافة برفق حتى تتماسك.

طريقة تخزين الكنافة في الفريزر:

بعد تجهيز الكنافة، غطيها جيدًا بورق بلاستيك أو كيس محكم الغلق لمنع امتصاص الروائح.

ضعيها في الفريزر، ويفضل أن تكون في صينية بحجم مناسب حتى يسهل خبزها مباشرة عند الحاجة.

عند الاستخدام، اخرجيها واتركيها بدرجة حرارة الغرفة لبضع دقائق قبل إدخالها إلى الفرن.

اخبزيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تتحمر، ثم اسقيها بالشربات البارد.

بهذه الطريقة، يمكنكِ الاستمتاع بكنافة طازجة في رمضان دون عناء التحضير اليومي!