5 أغسطس 2021 03:52 26 ذو الحجة 1442
النهار

رئيس التحرير أسامة شرشر

  • بنك مصر
المرأة والبيت

طريقة عمل الآيس كوفي

النهار

يعشق الكثير من الأشخاص تناول الأيس كوفي بكافة أنواعه وبأكثر من طريقة فما هي الطرق التي يُمكنك الاعتماد عليها؟ هذا ما ستتعرفين عليه من خلال السطور التالية:

مكونات الآيس كوفي:
كوب ونصف الكوب من القهوة السائلة "النسكافيه".
كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
نصف كوب من السكر.
ربع كوب من الماء.
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة وهو مكون اختياري.
رشة صغيرة من الملح.
كمية من الكريمة المخفوقة والشوكولاتة المبشورة للتزيين.

طريقة تحضير الآيس كوفي
اسكبِ القهوة "النسكافيه" إلى قالب فارغ من القوالب الموجودة في الفريزر والتي تستخدم لعمل مكعبات الثلج، ثم ضع القالب في الثلاجة حتى تجمد القهوة تماماً وتصبح على شكل مكعبات، وذلك لمدة عدة ساعات أو يمكنك عملها قبل ليلة من استخدامها، أضفِ الماء إلى قدر صغير ثم أذب فيه ربع كوب من السكر، وبعدها أضف الكاكاو البودرة ورشة صغيرة من الملح، ثم ضع القدر على نار هادئة جداً وحرّك المزيج حتى يسخن وتبدأ فقاعات صغيرة بالظهور على أطراف سطح المزيج، ثم أبعدِ القدر عن النار وأضف إليه الفانيلا السائلة.

وامزج المكونات معاً حتى يتكون لديك شراب شوكولاتة مركز، ثم غطِ الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل حتى يبرد تماماً، أخرج مكعبات القهوة المثلجة من القالب وضعها في خلاط كهربائي أو معالجة الطعام الكهربائية، وأضف إليها كمية السكر المتبقية، وشراب الشوكولاتة المركز، والحليب السائل، ثم اضرب كل المكونات معاً بالخلاط حتى تمتزج تماماً وتتفتت كل مكعبات القهوة المثلجة قدم الآيس موكا باردة في أكواب كبيرة مناسبة للتقديم، وأضف إلى كل كوب مقدار ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة للتزيين وكذلك رشة من الشوكولاتة المبشورة.

معلومات لا بد من معرفتها عن الموكا أو الكوفي
تحتوي الآيس موكا على كمية كبيرة من السكر مقارنة بمشروبات القهوة الأخرى، لذلك يجب تناولها بحرص وبكميات قليلة لمن يعاني من مرض السكري، وهي كذلك غنية جداً بالسعرات الحرارية على عكس مشروب القهوة العادي وتناولها بكثرة يساهم بزيادة الوزن، فلا ينصح بتناولها لمن يتبع حمية غذائية لإنقاص الوزن الزائد.

البنك الأهلي المصري
البنك الأهلي المصري