هنفطر إيه النهاردة؟ بيض أومليت بالخضار.. وطعمية وبطاطس محمرة
تحتار كثير من الأمهات فى نوع الفطار الذى يقدم للأطفال يوميًا، ويريدن أن يكون مختلفًا وصحيا فى نفس الوقت لذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل البيض الأومليت بالخضار والطعمية المنزلية
المكونات لعمل الأومليت
- 4 بيض
- ملعقة زبدة
- طماطم
- فلفل ألوان
- نعناع
- جبنة شيدر
- ملح- فلفل أسود
طريقة التحضير:
- ذوبي الزبدة في مقلاة على النار.
- أضيفي الطماطم إلى المقلاة مع الفلفل وقلبيها قليلًا.
- أخفقي البيض في وعاء جانبًا وضعى الملح والفلفل الأسود .
- أضيفي البيض في المقلاة ثم النعناع والجبن وقلبيه .
- أتركي البيض حتى ينضج على النار ثم قدميه ساخنًا
مكونات عجينة الطعمية:
- حمص منقوع
- بصل مقطع
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة كزبرة
-ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة فلفل أسود
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- زيت للقلى
طريقة النحضير:
- في أناء الطعام، ضعي الحمص، البصل، الثوم والبقدونس ثم اهرسي المكونات جيدًا.
- وزعي الخليط في وعاء ثم اسكبي عصير الليمون الحامض.
- ضعى الملح، بودرة الكزبرة، الكمون والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
- حمي زيت غزير في طاسة على النار، شكلي خليط الطعمية الى كرات صغيرة ثم انزليها في الزيت واتركيها حتى تنضج وتتحمر.