طريقة تحضير الدونتس
يعد الدونتس وجبة إفطار سهلة ولذيذة يمكنك تحضيرها لأطفالك بطرق شهية وسريعه إليك طريقة تحضيره على طريقة أمهر الشيفات
الدونتس بحشوة التشيز كيك للشيف غادة جميل
نقدم لكم طريقة عمل الدونتس بحشوة التشيز كيك للشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على سى بى سى سفرة.
المقاديرلتحضير الدونتس :
دونتس جاهزة
جبنة كريمية
كريمة مخفوقة
فيلينج الفراولة
طريقة التحضير للدونتس ..
* يخلط الجبنة والكريمة المخفوقة والفيلينج الفراولة لنحصل على الحشوة
* تفتح الدونتس من النصف ويحشى بالحشوة ويقدم باردا
دونتس الكاسترد
قدمى الدونتس بالكاسترد للشيف دعاء عاشور
المقادير لتحضير دونتس الكاسترد للشيف غادة التلى
للكسترد
3 صفار بيض
4/1كوب سكر
1كوب حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
2/1ملعقة صغيرة ڤانيليا
للعجين
2/1 2ملعقة صغيرة خميرة
4/1كوب سكر
4/1كوب ماء دافئ
2/1كوب حليب دافئ
2/1 2 كوب دقيق
4/1ملعقة صغيرة ملح
2/1كوب زبد بارد (قطع)
1بيض
1ملعقة صغيرة ڤانيليا
للدهن
1 صفار بيض مخفوق
2ملعقة كبيرة مربى المشمش للتزيين
2ملعقة كبيرة ساخن
وحدات فاكهة معلبة للتزين
الطريقة
للكسترد
- يخفق صفار البيض مع السكر في وعاء فوق حمام ماء ساخن.
- يضاف الحليب مع التقليب حتى الغليان ثم تضاف النشا ويقلب باستمرار لحوالي 20 دقيقة إلى أن يصبح الخليط غليظاً
- تضاف الڤانيليا ويوضع الخليط في حمام ماء مثلج لخفض حرارته.
للعجين
- تذاب الخميرة مع ملعقة كبيرة من السكر في الماء الدافئ وتترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
- يخلط الدقيق مع بقية كمية السكر والملح ويقلب في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة، ويضاف الزبد البارد تدريجياً
- يضاف البيض والحليب وخليط الخميرة لخليط الدقيق مع الاستمرار في العجن على سرعة هادئة حتى تتجانس المكونات
- يشكل العجين على هيئة كرة، ويغطى ويترك لمدة 45 دقيقة ليختمر أو حتى يتضاعف حجمه.