طريقة عمل سمك مشوي بالتتبيلة
-
تقدم الشيف غادة التلي طريقة عمل سمك مشوي بالتتبيلة، بمذاق لا يقاوم وبشكل شهى يناسب أصحاب الدايت.
مقادير سمك مشوي بالتتبيلة:
سمك بوري
ردة
6 فص ثوم
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
2 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ربع كوب ليمون
ربع كوب زيت زيتون
فلفل أخضر
فلفل حار أحمر
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير سمك مشوي بالتتبيلة:
* باستخدام كبة كهربائية يفرم الثوم مع الزنجبيل المفروم والفلفل الأخضر مع زيت زيتون وليمون وفلفل حار وكمون وكزبرة جافة.
* يتبل السمك بنصف كمية التتبيلة ويغطى بالردة.
* يدخل فرنا ساخنا حتى ينضج.
* يقدم ساخنا مع بقية التتبيلة.