النهار

الأحد، 25 أغسطس 2019 09:23 صـ
النهار

منحازون... للحقيقة فقط

رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر

رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر

المرأة والبيت

طريقة عمل سمك مشوي بالتتبيلة

النهار

تقدم الشيف غادة التلي طريقة عمل سمك مشوي بالتتبيلة، بمذاق لا يقاوم وبشكل شهى يناسب أصحاب الدايت.


مقادير سمك مشوي بالتتبيلة:
سمك بوري 
ردة 
6 فص ثوم 
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور 
2 ملعقة صغيرة كمون 
2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة 
ربع كوب ليمون 
ربع كوب زيت زيتون 
فلفل أخضر 
فلفل حار أحمر 
ملح 
فلفل أسود 

طريقة تحضير سمك مشوي بالتتبيلة:
* باستخدام كبة كهربائية يفرم الثوم مع الزنجبيل المفروم والفلفل الأخضر مع زيت زيتون وليمون وفلفل حار وكمون وكزبرة جافة. 

* يتبل السمك بنصف كمية التتبيلة ويغطى بالردة.

* يدخل فرنا ساخنا حتى ينضج.

* يقدم ساخنا مع بقية التتبيلة.

النهار, أسامة شرشر