10 أغذية تقلل نسبة السكر في الدم

 

العادات الغذائية الخاطئة من أهم أسباب الإصابة بالداء السكري، ويقول الدكتور حمدي عبد الفتاح أخصائي التغذية وعلاج السمنة والنحافة ، أن العديد من الدراسات الطبية أشارت الى أن نسبة المصابين بالداء السكري وصلت الى ٤٪ ، وهي نسبة عالية، ويمكن للمريض والغير مصاب الاهتمام بالأغذية التي تخفض من نسبة السكر بالدم، وهي:

- زيت الزيتون:

لاحتوائه على أحماض دهنية أحادية التشبع، تنشط من عمل الأنسولين وبالتالي تخفض نسبة السكر في الدم.

- الخضروات ذات الأوراق الخضراء

تعمل على خفض مستوى السكر في الدم، وذلك لاحتوائها على عنصر الماغنسيوم بالإضافة إلى فيتامين “K” ، وهما يعملا معاً على خفض الوزن، كما تحتوي على مواد مضادة للإلتهاب والتي تساعد على التحكم في مستوى السكر.

- القرفة:

تحتوي القرفة على بعض المواد التي تعمل على تحفيز هرمون الأنسولين مما يزيد قدرة الجسم على خفض السكر في الدم

- الأسماك:

تحتوي حمض الأوميجا 3 الذي يعمل كمادة مضادة للإلتهاب، وتساعد في تقليل مستوى السكر في الدم وخفض الوزن بصورة طبيعية.

- البقوليات:

لاحتوائها على الألياف التي تعمل على استقرار مستوى السكر في الدم، كما أنها تعطي الإحساس بالشبع

- جنين القمح :

يحتوي على فيتامينات “B” و “E”، والذي يساعد على خفض نسبة السكر في الدم بشكل طبيعي.

- منتجات الألبان خالية الدسم :

تعمل منتجات الألبان خالية الدسم على تحفيز الأنسولين وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم والماغنسيوم وفيتامين “D”

- الكرفس:

يساعد الكرفس على التحكم في مستويات السكر في الدم، وتخفيض نسبة الكولسترول

- التفاح والجوافة :

تحتويان على سكر بطيء التحلل، فلا يحتاج الجسم إلى كميات عالية من الأنسولين لتحللها، وفي الوقت ذاته يفرز الجسم كمية ثابته من الإنسولين ، الأمر الذي يؤدي الى حرق مزيداً من السكر في الدم .

- الشوفان:

إن تناول الشوفان مرتين يومياً يعمل على خفض مستوى السكر في الدم بنسبة 30%