بيوجاز وكود دولي وسلامة غذائية.. تفاصيل افتتاح مجزر كفر شكر نصف الآلي
افتتح الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، والدكتورة منال عوض وزيرة التنمية المحلية، والمهندس أيمن عطية محافظ القليوبية، مجزر كفر شكر نصف الآلي، بتكلفة إجمالية بلغت 23 مليون جنيه، وذلك في إطار خطة الدولة لتطوير المجازر ورفع كفاءتها بما يحقق أعلى معايير السلامة الغذائية وحماية الصحة العامة.
وأكد محافظ القليوبية أن مجزر كفر شكر يُعد نموذجًا للمشروعات الصديقة للبيئة، حيث تم تزويده بوحدة "بيوجاز" ملحقة للاستفادة من فضلات الحيوانات في إنتاج الغاز، إلى جانب تحويل المخلفات إلى سماد عضوي عالي الجودة يُستخدم في ري وتسميد الحدائق العامة، بما يرسخ مبادئ الاقتصاد الأخضر ويحد من التأثيرات البيئية.
وأشار المحافظ إلى أن المجزر مُقام على مساحة إجمالية تبلغ 2149 مترًا مربعًا، بطاقة إنتاجية تصل إلى 15 حيوانًا في الساعة، ويُعد الصرح الأول من نوعه على مستوى الجمهورية الذي يتم إنشاؤه وفقًا لـ"الكود العالمي الدولي"، ما يضمن تطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة الصحية.