من بينها النشاط وحركة التنفس والإفرازات.. الخدمات البيطرية تقدم نصائح للمواطنين عند شراء الأضحية
كشف الدكتور أيمن محروس، رئيس الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر بالهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، عن عدد من النصائح للراغبين في شراء الأضحية، ومنها ضرورة التأكد من نشاط الحيوان وحيويته، وغياب أي أعراض مرضية مثل الإفرازات الأنفية أو الفموية، مضيفا بأن تكون الأغشية المخاطية وردية، والجلد نظيفًا خاليًا من التكتلات أو الطفيليات، مع مراقبة حركة التنفس والنبض.
وفيما يخص اللحوم، أشار رئيس الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر، في تصريحات “للنهار”، إلى أن لكل نوع من اللحوم صفات تميزها، فمثلًا يكون لون لحم البقر أحمر مائل للغامق ودهونه صفراء، بينما يكون لون لحم الجاموس أغمق ودهونه بيضاء سميكة، في حين يتميز لحم الجمل بلونه الأحمر الداكن، أما لحم الضأن فلونه وردي ودهونه بيضاء متماسكة.
وشدد الدكتور أيمن محروس، إلى ضرورة فحص اللحوم جيدًا قبل الشراء، والتأكد من أن رائحتها طبيعية، وخالية من البقع أو التغيرات اللونية، وأن تكون الأنسجة متماسكة وغير لزجة.
كما أوضح أن اللحوم المذبوحة داخل المجازر الرسمية تحمل ختمًا بلون أحمر يتضمن بيانات المحجر والمجزر والمحافظة، وهو ما يضمن صلاحيتها وسلامتها.
وطالب الدكتور أيمن محروس، رئيس الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر بالهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، المواطنين الراغبين في ذبح الأضاحي، إلى الاستفاة من فتح المجازر الحكومية لاستقبال الأضاحي طوال أيام عيد الأضحى المبارك “بالمجان”، مع تقديم خدمة الكشف البيطري الكامل عليها لضمان سلامة اللحوم وحماية الصحة العامة.