النهار

الجمعة، 16 نوفمبر 2018 08:37 م
النهار

منحازون... للحقيقة فقط

رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر

رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر

استشارات

تعرف على 5 ألوان اصطناعية تستخدم فى المواد الغذائية ومخاطرها الصحية

النهار

 كشف تقرير نشره الموقع الهندى "بولد سكاى" المشاكل الصحية الخطيرة على التى تسببها الألوان الاصطناعية الموجودة فى الطعام على الصحة، وتتضمن الآتى:

1. صبغة أورامين (اللون الأصفر) :

يمكن أن تؤثر بشدة على الكلى والكبد وتؤخر النمو عند الأطفال، حيث يتم استخدام الصبغة على المشروبات.

2.  صبغة الميتانيل الصفراء:

والتى يتم استخدامها فى تصنيع بعض الحلوى، حيث إنها يمكن أن تضر بالمعدة والكلى والكبد وتؤثر سلبا على الجهاز التناسلى للمرأة، ومن الأعراض الشائعة والمخاطر الصحية التى تسببها هذه المادة التسمم الغذائى والدوخة.

3.الكروم الأصفر:

وهو لون الأصفر المشرق الذى يضاف إلى مسحوق الكركم لجعله أكثر إشراقا، وهذا اللون خطرا للغاية على الصحة، كما أنه يسبب فقر الدم وآلام فى البطن وارتفاع ضغط الدم ومشكلة عصبية ومضاعفات فى الجنين أثناء الحمل.

4.صبغة رومدامين (اللون الوردى):

 تستخدم فى المواد الغذائية الحلوة والمشروبات الملونة الزاهيةـ حيث إنه يسبب ضررا كبيرا لجهاز المناعة عن طريق تحطيم خلايا الدم ويمكن أن يؤدى إلى تؤخر النمو وتلف الكلى والكبد.

5. صبغة سودان (اللون الأحمر):

وهو مسحوق الفلفل أو الكارى الهندى، فهى ليست عالية السمية فقط، ولكنها يمكن أن تسبب أمراض الكبد والكلى وتكون أيضا مسرطنة.

النهار, أسامة شرشر