النهار

السبت، 17 نوفمبر 2018 12:40 م
النهار

منحازون... للحقيقة فقط

رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر

رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر

رمضانيات

طريقة عمل تارت التمر بالكاسترد

النهار

المكونات والمقادير:

كوب تمر منزوع النواه ومقطع
كوب ماء
كوب تمر غير مقطع
كوب كسترد
1 بيض
2 كوب دقيق
3 ملاعق سكر
كوب زبدة
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة للتزيين

طريقة التحضير:

- يخلط الدقيق مع السكر، ثم يضاف التمر المقطع ويقلبوا جيداً.
 
- تضاف الزبدة، ونبدأ في عجن المزيج بأطراف الأصابع.
 
- يوضع البيض والقليل من الماء للخليط مع استمرار التقليب الى ان يلين العجين.
 
- تفرد العجينة في القوالب الخاصة بالتارت وتثبت حبات التمر غير المقطعة وسط العجين بشكل عشوائى، ثم يوضع الكاسترد على السطح.
 
- يدخل قولب التارت الى الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة.
 
- يزين تارت التمر بالكسترد بالسكر البودرة حسب الرغبة.

النهار, أسامة شرشر