الجمعة 29 مارس 2024 01:47 صـ 18 رمضان 1445 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
إصابة زوجين وأبنائهما الثلاثة إثر تصادم سيارة مع كارو في قنا.. بالأسماء برومو فيلم «شقو» لعمرو يوسف يحقق 6 مليون مشاهد بعد طرحه ب 24 ساعة اللواء اركان حرب مجدي شحاته احد ابطال حرب اكتوبر متحدثا للنهار عن اخر تطورات الاوضاع في الشرق الاوسط والعالم : شباب حزب الجيل الديمقراطي يشاركون بفاعلية في ملتقي شباب العالم بيومي فؤاد: إحنا بتوع فلوس وبروح السعودية أشتغل علشان أخد فلوس ”المعلم” يتصدر قائمة مسلسلات المتحدة الأكثر متابعة في رمضان غادة عبدالرازق تتعرض لحادث سير في «صيد العقارب» وتفاعل واسع على مواقع التواصل بعد مشهد القتل بدم بارد في الحلقة 18 من الحشاشين.. سوزان نجم الدين تتصدر ترند ”أكس” 800 متسابق ومتسابقة في حفظ القران الكريم بمركز شباب ديرب الخضر بينهم أب ونجليه.. إصابة 5 أشخاص من أسرة واحدة إثر انقلاب ملاكي في قنا.. أسماء مكتبة الإسكندرية تحتفل بيوم اليتيم اقامة بطولة تنس ضمن فعاليات الدورات الرمضانية لمهندسي الإسكندرية

منوعات

فوائد البليلة باللبن، وأفضل طريقة لعملها في وقت قياسي

وتعد البليلة من المشروبات الرسمية خلال فصل الشتاء، وطريقة عمل البليلة تعد من الطرق سهلة التحضير، ويمكن تناول البليلة كوجبة فطار، كما يمكن تناولها كتحلية لذيذة في المساء، كما تتميز البليلة بقيمتها الغذائية عالية، وفوائدها الصحية العديدة؛ لما تحتوي عليه البليلة من مكونات ذات قيمة غذائية عالية مثل القمح، واللبن الحليب، وتعد البليلة من المشروبات التي تصلح للجميع، فيمكن تقديمها للطفل الرضيع، وكذلك للحامل، وأيضا لمتبعي أنظمة الريجيم.

فوائد البليلة باللبن

وتستعرض دكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية؛ فوائد البليلة باللبن، في السطور التالية.

فوائد القمح
القمح الذي تحتوي عليه، والذي يعد المكون الأساسي للبليلة، فله الكثير من الفوائد، فهو يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، وهي من النوع غير القابل للذوبان في الماء، أي التي لا يهضم أغلبها بعد مرورها من خلال الجهاز الهضمي.

يحتوي القمح على السيلينيوم والذي يساهم في العديد من الوظائف الأساسية بالجسم، كما يحتوي على المنجنيز والفسفور.

يعمل القمح على تعزيز عمل البكتيريا النافعة بالجسم، ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

كذلك تعمل البليلة باللبن على تحسين حركة الأمعاء، وتنظيم الهضم، لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف، إلى جانب أنها تعالج الإمساك والانتفاخ والغازات، وما تحتوي عليه من لبن يجعلها تمد الجسم بالكالسيوم.

كذلك البليلة باللبن من الأطعمة الجيدة والصحية عند اتباع نظام غذائي للتخسيس، فسعراتها الحرارية منخفضة، وتعد وجبة مشبعة، تمنح الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، على ألا يتم إضافة السكر لها.

فوائد اللبن الحليب
يتميز اللبن الحليب باحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم، الذي يبني العظام، ويحمي من الإصابة بهشاشة العظام.

يحتوي اللبن الحليب على البروتين، الذي يساعد في النمو، ويعزز عمل الجهاز المناعي.

كما يحتوي على فيتامين د، وفيتامينات أ، ب12، وكذلك يحتوي على البوتاسيوم.

طريقة عمل البليلة السريعة

خطوات عمل البليلة باللبن :


اغسلي قمح البليله جيدا، ثم قومي بتصفيته، ثم ضعيه على النار مع قليل من الماء واتركيه يغلي قليلا.

ارفعيه عن النار، واتركيه لمدة ساعتين، وستجدين وزنه قد تضاعف وحبة القمح تفتحت، وتشرب المياه.

بعد مرور الساعتين، أضيفي القليل من الماء، وضعيه على النار نحو 10 دقائق.

بعد ذلك أحضري اللبن الحليب بالقدر المناسب لعدد الأكواب التي تريدينها، وأذيبي فيه السكر حسب الرغبة، وأضيفي إليه المستكة، واتركيه على النار حتى يسخن جيدا.

في هذه الأثناء ضعي البليلة في أطباق التقديم، وبعد الانتهاء من تسخين اللبن أضيفيه إليها، وزيني الوجه بالمكسرات أو السوداني.
وبألف هنا.