هنتغدى إيه .. سمك بوري سنجاري بالفرن وأرز صيادية.. والحلو ترايفل بلح

تعتبر وجبة الغداء هي الوجبة الرئيسية، لذلك تهتم كل أم بأن تكون وجبة متكاملة وغنية بعناصر غذائية مفيدة، مع الأهتمام بالمذاق الجيد، لذلك سنقدم طريقة عمل سمك بوري سنجاري وأرز صيادية على طريقة الشيف شربيني.



• مقادير بوري سنجاري في الفرن :-

- سمك بوري سنجاري
- بصل
- ثوم
- ثمرة طماطم كبيرة الحجم
- حزمة كرفس
- ليمونة كبيرة
- كوب دقيق
- زيت الزيتون
- فلفل ألوان
- جزر
- ملح / كمون/ فلفل أسود


- طريقة تحضير بوري سنجاري في الفرن :-

* يتبل السمك بالملح والفلفل

* تخلط الشطة والكمون والكرفس والزيت والفلفل الألوان

* يضاف عصير الليمون ثم يتبل السمك

* يبشر الجزر ويوضع على ورق فويل ثم يضاف عليه السمك

* يغلف بالفويل ثم تضاف عليه التتبيلة ويوضع في الفرن حتى تمام النضج




• مقادير أرز صيادية :-

- أرز
- بصل
- ثوم
- كمون/ ملح / فلفل
- زيت


- طريقة تحضير أرز صيادية :-
* ضعي البصل المفروم في زيت على النار حتى يحمر تماما واضيفي اليها الملح والثوم والكمون ثم اضيفي الماء واتركيه ليغلي.
* اضيفي الأرز المغسول واتركيه لينضج على نار هادئة.


• مقادير ترايفل بلح :-

- كيك فانيليا مفروم
- كيك شوكولاتة مفروم 3
- كوب بلح أسود مقشر منزوع النوة
- صوص كراميل
- صوص شوكولاتة
- ربع كوب زبدة فول سوداني
- كريم شانتيه
- قرفة
- حبهان

- طريقة تحضير ترايفل بلح :-

* يضاف الكريم شانتيه والقرفة والحبهان وزبدة الفول السوداني ويخلطوا جيدا
* في طبق التقديم تضاف طبقة كيك ثم طبقة من خليط الكريم شانتيه
* يضاف إليهم طبقة أخرى من الكيك المفروم وطبقة كريم شانتيه
* يرص البلح على الوجه وتقدم