طريقة عمل بيتزا سي فود ألفريدو للشيف غادة التلي

نقدم لكم طريقة عمل بيتزا سي فود ألفريدو بخطوات الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير بيتزا سي فود ألفريدو
عجينة 10 دقائق
جمبري صغير
محار كاليماري
ريحان
1 و نصف كوب كريمة لباني
1 كوب مشروم
1 كوب جبنة موتزاريلا
نصف كوب جبنة بارميزان زعتر
ملح فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة زبدة ثوم

طريقة عمل بيتزا سي فود ألفريدو
* في طاسة على النار توضع زبدة مع الثوم ويضاف إليها الجمبري والكاليماري والمشروم وملح وفلفل
* تضاف إليها الكريمة وتترك لتغلي وترفع من على النار وتترك لتبرد
* تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام نشابة وتستخدم السكينة لتشكيلها على شكل سمكة
* بعد أن ينضج الخليط تضاف رشة من جوزة الطيب والريحان ويوضع الصوص على العجينة المفرودة مع محار البحر
* تفرش الجبنة الموتزاريلا والبارميزان على الوجه تدخل فرن ساخن حتى تنضج، وتقدم ساخنة.