هناكل إيه النهاردة؟.. الأرز المقلي بالفراخ وصينية بطاطس بالكبدة.. والحلو طاجن بطاطا

هناكل إيه النهارده؟ سؤال يُحيّر عددا كبيرا من الرجال عند توجيهه لهم، لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة لأنها لا تحب أن تقضي وقتا طويلا في إعداد الطعام، وفي النهاية قد لا يعجب أفراد الأسرة، كما أن التفكير في إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم من أكثر الأمور المرهقة على الإطلاق.

ونعرض في السطور التالية، مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعدكم في إعداد سفرة شهية رائعة.

الطبق الرئيسي

طريقة عمل الأرز المقلي بالفراخ لـ أميرة شنب

مقادير الأرز المقلي بالفراخ

صدور فراخ شاورما

3 كوب أرز مطهي

2 ملعقة كبيرة زيت سمسم

بصل أخضر مفروم

بسلة مسلوقة

جزر مبشور

3 ملعقة صويا صوص

طريقة عمل الأرز المقلي بالفراخ

* في ووك يضاف زيت السمسم ثم الفراخ، وتشوح مع (½ كمية الصويا، والبصل، والبسلة، والجزر)

* عندما يكتمل الطهي يضاف الأرز إلى المزيج، بالإضافة إلى المكونات المتبقية ويترك قليلا على النار ويقدم

الطبق الجانبى

طريقة صينية بطاطس بالكبدة للشيف نجلاء الشرشابى

مقادير صينية كبدة بالبطاطس

كبدة بقرى

سمنه

بصل

ثوم

بطاطس

طماطم شرائح

عصير طماطم

بقدونس

فلفل حار

فلفل أخضر رومى

ملح فلفل أسود

طريقة عمل صينية كبدة بالبطاطس:

* شوحى الكبدة فى السمنة على النار مع ملح وفلفل

* ضيفى البصل والثوم والفلفل والبطاطس وعصير الطماطم

* ضعى الخليط فى صينية ورصى شرائح الطماطم على الوجه

* أدخلى الصينية الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها

الحلو:

طريقة عمل طاجن بطاطا حلوة للشيف شربيني.

مقادير طاجن بطاطا حلوة:

بطاطا

سكر

بيض

ملح

زبدة

لبن حليب مكثف محلى

فانيليا

عين جمل للتزيين "حسب الرغبة"

طريقة عمل طاجن بطاطا حلوة:

* يوضع السكر على النار مع قليل من الماء لعمل الكراميل وبمجرد أن يصبح بني اللون يضاف إليه عين الجمل المجروش.

* توضع البطاطا بعد تقطعيها على النار لتنضج وتصبح قابلة للهرس.

* تهرس وتضاف عليها بيضتين مع رشة الفانيليا.

* توضع في طاجن للفرن ويضاف عليها الكراميل.

* يخلط البيض مع اللبن وتضاف للطاجن وتدخل الفرن عدة دقائق حتى يجف ماؤه تقدم ساخنة.