ابتكر مطعم في إمارة دبى الإماراتية، طريقة جديدة من أجل إجبار زبائنه على إنهاء طعامهم قبل مغادرة المكان، وذلك فى إطار مبادرة لتوعية الناس بأهمية فضلات الطعام، وتربية المواطنين على طلب كميات من الطعام على قدر ما يأكلونه.

 

ويفرض المطعم الواقع فى منطقة البرشاء في دبى، غرامة قدرها 15 دولارا أمريكيا، على كل من لم ينته من طعامه، إذ يضيف المطعم الغرامة على فاتورة الزبون، وفقا لصحيفة "تايم آوت دبى" الإماراتية.

وتطبق الغرامة فى حال موافقة الزبون على الاشتراك فى "العرض الخاص" من المطعم، بتوفير الطعام والمشروبات مجانا على مدار ساعتين فقط.

ويستطيع زبائن المطعم، إضافة كمية غير محدودة من الطعام، كالمكرونة واللحم والخضراوات في المرق الموجود في الإناء الذى يغلى على كل طاولة في المطعم، ويحصلون على كمية غير محدودة من المشروبات مجانا خلال هذه الفترة.   

وأكدت إدارة المطعم أن الغرامة بمثابة طريقة عبقرية من أجل زيادة وعى الناس حول أهمية فضلات الطعام، وتشجعيهم على عدم التبذير والإسراف، كما أنها تحث الزبائن فى التفكير بشكل جاد حول ما يطلبونه.