النهار

السبت، 23 مارس 2019 09:42 مـ
النهار

منحازون... للحقيقة فقط

رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر

رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر

المرأة والبيت

طريقة عمل صينية ”البطاطا” بالزبيب

النهار

 

 

عندما تكون الأجواء باردة يكون الملجأ الأول هو تناول وجبة غنية لمنح الجسم الدفء اللازم، والبطاطا من الأكلات الشتوية بجدارة غنية ولذيذة ، وتقدم الشيف " ماهيتاب مصطفى " طريقة عمل صينية البطاطا بالزبيب في 5 خطوات سهلة: 

 

المقادير 

 

- نصف كيلو بطاطا مسلوقة 

- ¼ كوب زيت 

- ملعقة كبيرة سمن 

- ¼ كوب زبيب ومكسرات 

- 3 ملاعق جوز هند 

- ¼ كوب سكر 

طريقة عمل 

1-  نقوم بهرس البطاطا مع الزيت حتى تتحول إلى هريسة ثم نضيف السكر ونستمر في الهرس. 

2-  نقوم بتقسيم كمية البطاطا إلى نصفين ونفرد النصف الأول في الصينية. 

3-  نغطي وجه البطاطا بالمكسرات والزبيب وجود الهند بالتساوي. 

4-  نقوم بفرد الكمية الباقية من البطاطا المهروسة وتساوى تماما ، بعدها ندهن وجه الصينية بالزبد ونثر قليل من الزبيب حسب الرغبة. 

5 - نقوم بإشعال الفرن لمدة 10 وبعدها ندخل الصينية لمدة 10 دقائق وبعدها نفتح الشواية حتى يحمر الوجة ، وتقدم صينية البطاطا ساخنة. 

 

 

 

 

النهار, أسامة شرشر