«حماية المستهلك» توضح قواعد الكشف عن «الياميش» الفاسد

بمناسبة اقتراب شهر رمضان المعظم أعد جهاز حماية المستهلك مجموعة من القواعد والإرشادات العامة التى يجب عليك اتباعها عند شراء المكسرات والفواكه المجففة وحشوات الحلويات خاصة أن معظمها غالى الثمن ولا تستطيع الأسرة تحمل تكلفة شرائها من جديد إذا اكتشفت الأسرة فسادها بعد الذهاب للمنزل .. إليك طرق الكشف عن اللحوم الفاسدة وهى:
- من الضرورى عند شراء هذه الأصناف من الأطعمة التأكد من عدم وجود الأعفان الظاهرية فيها .
- تأكدى من خلوها من الحشرات وخاصة السوس أو أية أثار دالة عليها كالنخور والثقوب .
- احرصى على شراء الأصناف الجافة والتى لم تتعرض للرطوبة و ألا تكون قد وصلت لها المياه لأنها وسط ملائم لنمو الأعفان الضارة .
- معظم هذه الأطعمة تحتوى على زيوت دهنية طيارة وسوء حفظها وعرضها وتخزينها يؤدى إلى تأكسد وتزنخ تلك الزيوت وبالتالى تظهر عليها روائح التزنخ والتأكسد، فاحرصى على فحص تلك المواد الغذائية جيدا قبل شرائها وذلك عن طريق استخدام حاسة الشم، والتأكد من عدم وجود أية روائح غير مقبولة .