الثلاثاء 18 سبتمبر 2018 م - 7 محرّم 1440 هـ
  • بنك مصر
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر

لمائدة رمضان.. طريقة عمل شيش برك باللبن

لمائدة رمضان.. طريقة عمل شيش برك باللبن
2014-07-14 15:34:39

اجعلى مائدتك فى رمضان مميزة وأضيفى لها أطباقا جديدة، ولمساعدتك، سيدة البيت، نقدم لكِ طريقة عمل شيش البرك باللبن.

المكونات :

- 6 أكواب اللبن الزبادى (1½ كجم)

- 1 صفار بيض مخفوق

- 2 ملاعق طعام دقيق الذرة، الذائب فيه صفار البيض المخفوق و ½ كوب من الماء

- 2 فص ثوم مفروم

- ½ كوب كزبرة مفرومة

- 2 مكعب مرقة دجاج

- ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون

- 500 جرام شيش برك جاهز للاستعمال

طريقة التحضير :

1- يوضع اللبن فى قدر كبير، وتُضاف مكعّبات مرقة الدجاج مع دقيق الذرة، وتحرّك المكوّنات حتّى تمتزج تماما مع بعضها البعض.

2- يوضع القدر على نار خفيفة حتّى بداية غليان اللبن، مع التحريك باستمرار وبالاتّجاه نفسه.

3- يُضاف الثوم المسحوق والكزبرة المفرومة، وتُترك الصلصة حتّى تغلى برفق مع رفع غطاء القدر لمدّة 10 دقائق.

4- فى هذه الأثناء، تُخبز قطع الشيش برك على نار مرتفعة الحرارة حتّى يصبح لونها ذهبيا.

5- تُضاف قطع الشيش برك بحذر إلى صلصة اللبن ويتمّ تقديم الطبق.

أُضيفت في: 14 يوليو (تموز) 2014 الموافق 16 رمضان 1435
منذ: 4 سنوات, 2 شهور, 4 أيام, 1 ساعة, 32 دقائق, 51 ثانية
0
الرابط الدائم

التعليقات

226224
CIB
صحفي
جميع الحقوق محفوظة ©2018