قائمة إفطار عزومات قصر عابدين أيام الملك فاروق فى رمضان

2014-07-01 14:42:56

“رمضان” شهر العزومات، يجتمع فيه الأحباب والأهل والأقارب، وهو شهر تظهر فيه الموائد وتمتلئ بأشهى الأصناف والأنواع التى قد لا تظهر إلا فى هذا الشهر المبارك، فهل خطر على بالك شكل ولائم الملوك وأصناف الطعام المقدم فى قصر عابدين فى عصر الملك فاروق، فقد قدم كتاب ياسر قطامش “وحوى يا وحوى” لقطة عن الموائد التى كان يقيمها الملك فى رمضان.

فى يوم 6 يوليو عام 1950 الموافق 21 رمضان 1369 دعى الملك فاروق إلى وليمة إفطار فى قصر عابدين، وقام بتوجيه الدعوة إليها كبير الأمناء عبد اللطيف طلعت، كما دعا طلبة البعوث الإسلامية وجنوب الوادى الذين يتعلمون بالأزهر، وكانت تلك المائدة علامة من علامات شهر رمضان، فقد كان يقدم فيها أشهى المأكولات والأصناف والتى كان لا يعرفها الشعب المصرى.

وكانت قائمة الإفطار: فطائر بالجبن واللحم، وفول بالبيض، وأوزاى بالمكرونة، وتورلى على الطريقة الشرقية، وأرز طاس كباب دجاج محمر بالبطاطس، وقطايف باللوز، وقمر الدين، كما كان يعقب تلك الوليمة أمسية دينية وتواشيح وتلاوة قرآن بصوت الشيخ محمد الصيفى ومصطفى إسماعيل وعبد الفتاح الشعشاعى.

221344