الأربعاء 19 سبتمبر 2018 م - 8 محرّم 1440 هـ
  • بنك مصر
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر

4 أخطاء احذري الوقوع فيها عند تخزين الدجاج

4 أخطاء احذري الوقوع فيها عند تخزين الدجاج
2018-09-02 10:00:59


تقع الكثير من السيدات في أخطاء، عند تخزين الدجاج في الفريزر، فإذا كنتِ من ضمنهن وتحتاجين لفعل ذلك دون أخطاء؛ اتبعي نصائح تقدمها الشيف نجلاء الشرشابي.

وتتمثل أخطاء التخزين في الآتي:

- حفظ الدجاج بالكيس البلاستيك كما هو، دون الفصل بين شرائح الدجاج، وهذا الأمر يجعل الدجاج أكثر عرضة للبكتيريا، كما أن نكهته تتغير، ومن الأفضل أن تستبدلي الأكياس، بأكياس خاصة بالطعام، وتفصلي بين الشرائح فيها.

- لا تغسلي الدجاج قبل تجميده، ولكن قبل الطهي مباشرة، وذلك لأن البكتيريا تتكاثر مع الماء.

- قسمي احتياجاتك من الدجاج في المرة الواحدة في أطباق وأكياس منفصلة، ولا تتركيهم في كيس واحد، مما يضطرك إلى "فكُّهُم" من الثلج، وبذلك تؤدي إلى إهدارها.

- لا تتركي الدجاج أو الأطعمة المجمدة بشكل عام لفترات طويلة، حتى لا يتغير طعمها أو تفسد، احرصي على ألا تتجاوز الأطعمة 3 أشهر على الأكثر.

أُضيفت في: 2 سبتمبر (أيلول) 2018 الموافق 21 ذو الحجة 1439
منذ: 17 أيام, 10 ساعات, 15 دقائق, 45 ثانية
0
الرابط الدائم

التعليقات

569561
CIB
صحفي
جميع الحقوق محفوظة ©2018