الخميس 9 مايو 2024 03:58 صـ 1 ذو القعدة 1445 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
مصدر رفيع المستوى: استمرار جولة مفاوضات هدنة غزة وجار مناقشة بعض التفاصيل القبض على مستريح الهواتف المحمولة بالمنوفية قبل السفر خارج البلاد طفلة التيك توك تمارا عماد تغني مع سعد الصغير لأم كلثوم ريال مدريد يتأهل الى نهائي أبطال أوروبا بعد الفوز على بايرن ميونخ 2 / 1 فى 3 دقائق.. خوسيلو يسجل ثنائية فى ميونخ وينقذ مدريد من شبح مغادرة دورى الابطال رقص و”مزج بلدي” لتحسين الصحة والنفسية ضمن ورش إيزيس الدولى للمسرح وزير السياحة والآثار يعقد اجتماعاً مع نظيره الأردني لمناقشة سبل تعزيز التعاون المشترك بين البلدين في مجال السياحة والآثار تواصل فعاليات برنامج دورات تنمية سياسية للشباب بالدقهلية بايرن ميونخ يسجل الهدف الاول فى شباك ريال مدريد عن طريق الفونسو ديفيز جامعة بورسعيد تستقبل وفد من مركزِ القياسِ والتقويم بوزارة التعليم العالي ضبط سيدة تدير كيان وهمي مقابل الاستيلاء على الأموال من المواطنين بسوهاج مصرع وإصابة 5 أشخاص بحادث تصادم 3 سيارات بسوهاج

منوعات

عشان تفتحي نفسك أنتي وعيلتك.. طريقة سهلة لـ تخليل الليمون في المنزل

طريقة تخليل الليمون
طريقة تخليل الليمون

يعد الليمون المخلل سهل للغاية وأرخص بكثير إذا تم تخليله في المنزل، سوف يستغرق الأمر 20 دقيقة فقط من العمل، وحفنة من المكونات المألوفة، الجزء الصعب هو في الانتظار، بمجرد تخليل الليمون، سيستغرق الأمر من 3 إلى 4 أسابيع قبل أن تتمكن من استخدامه، ولكن الانتظار يستحق ذلك.

خلال هذا التقرير سنكشف لكم عن طريقة سهلة لتخليل الليمون في المنزل بأقل الإمكانيات.

طريقة عمل الليمون المحفوظ

غسل الليمون جيدا

قم بتنظيف الليمون جيدًا عن طريق فركه تحت الماء الجاري.

قطع الليمون

قم بقص 8 حبات ليمون كبيرة من الأعلى والأسفل عن طريق قطع حوالي ¼ بوصة من كل جانب، من هناك، ضعي الليمون بشكل مسطح على لوح تقطيع نظيف، مع إبقاء الليمون متصلاً بالطرف السفلي، قم بتقطيع كل ليمونة إلى أرباع في المنتصف.

وضعه في الملح

انقعي الليمون في الكثير من الملح والقليل من السكر وضعيه في الثلاجة لمدة يوم واحد.

انقلي الليمون إلى وعاء كبير، ثم قومي بتحضير نصف كوب من ملح الكوشير وملعقتين كبيرتين من السكر، افتحي حبات الليمون من الأعلى واحشيها بالكثير من خليط الملح والسكر، ثم دحرجيها في ما تبقى من الملح والسكر.

غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل ولمدة تصل إلى 24 ساعة، ثم انقليه إلى وعاء تعليب معقم وأضيفي إليه حبوب الفلفل وورق الغار وعصير الليمون.

في اليوم التالي، سوف يفرز الليمون بعض العصير، انقل الليمون المملح وعصائره إلى وعاء تعليب كبير معقم، اضغط على الليمون بقوة في الجرة.

أضف ملعقتين كبيرتين من الفلفل وبعض أوراق الغار الجافة، أضف عصير الليمون الطازج لملء الجرة وتغطية الليمون (ستستخدم عصير 8 ليمونات أخرى أو 2½ كوب من عصير الليمون الطازج)، تأكد من غمر الليمون بحيث يغطي عصير الليمون الجزء العلوي.

أغلقيه واتركيه في الثلاجة لمدة شهر.

الآن، قومي بتغطية الجرة بإحكام ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 3 أسابيع وحتى شهر واحد قبل تناولها، سوف ينضج الليمون وينضج أثناء تواجده في سائل التخليل.

يمكن حفظ الليمون المحفوظ بالملح في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.

طريقة الحفاظ على الليمون المحفوظ

إذا تم تخزين الليمون المحفوظ بالملح بشكل صحيح في الثلاجة، فيمكن الاحتفاظ به لمدة 6 أشهر، من المهم استخدام تعليب جيد بغطاء محكم الغلق، والتأكد من غمر الليمون جيدًا في عصير الليمون.